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식품위생계 송선례계장님과 이미은 주사님을 칭찬합니다.

김혜란 20.07.31 72

저는 지난 7월 29일 식품의약품안전처 산하 식품안전인증원에 실시하는 위생등급 평가를 받은 음식점주입니다.

솔직히 우리 음식점들은 일반위생점검만 받아도 부담스러운데 코로나19 예방을 위해 소독관리와 고객 발열체크 및 명단작성에 매장운영이 한층 까다로워진 가운데 위생등급 평가를 받는다는건 더욱 부담스러운 일이었습니다.

녹색관광과 식품위생계 송선례 계장님과 이미은 주무관님께서 업주들의 애로사항을 잘 헤아려주시고 다독여 주셔서 매장의 부족한 부분도 서스름없이 드러내고 점검받고 개선 해 나가면서 평가 준비를 할 수 있었습니다.

기본, 일반, 공통분야 별로 꼼꼼히 체크 해 주시고 특히 서류철과 위생일지양식, 식품관리 라벨지등을 제작 배부 해 주셔서 편리하게 작성 할 수 있었으며

평가 당일에는 손수 냉장고 물기도 제거 해 주시고 저온창고 환기구가 덜 꺼져 뱅뱅도는데도 열심히 닦아주셔서 너무 고마웠고 한편으로는 더 열심히 노력하지 못한게 죄송했습니다. 

두분의 열정에도 불구하고 100% 성과를 못내어 조금 아쉽고 죄송하지만 매우우수 등급보다 소중한 사랑을 받아 행복했습니다. 

두분의 노고에 깊이 감사드리며 앞으로 우수위생등급 매장으로서 손색이 없도록 꾸준히 유지관리 해 저희 매장을 방문하시는 고객님들의 식품위생접객 만족도를 높여가도록 노력하겠습니다.

감사합니다.

 

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