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추성고을전통주체험

주소
전남 담양군 용면 추성리 662-5
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소개

전통주만들기 체험은 추성고을 체험관에서는 발효식품 전공학생, 가족, 단체, 직장인, 외국인 등 전통주에 관심이 있으신 분들께 전통방식으로 우리술을 직접 만들어보고 시음해보면서 발효식품(주류)을 이해하고 선조들의 지혜와 전통을 계승 발전시켜 나가면서 세계화의 중심에 있는 한국의 식품 중 하나인 전통주를 만들어보는 체험입니다.누룩딛기-전통방식으로 누룩만들기 우리밀을 파쇄작업한 후 물과 잘 치대고 누륵틀에 넣고 잘 다진 후 띄운다.가양주 빚기 - 막걸리 만들기 : 고두밥과 누룩을 넣어 잘 섞어주고 발효가 되면 거른 후 취향에 따라 감미하여 음용한다.- 모주 만들기 : 밑술에 누룩을 더하여 발효한 후 생강, 계피, 대추, 인삼, 감초, 갈근 등 한약재와 함께 재가열하여 흑설탕이나 올리고당을 첨가하여 음용한다.가양주 체험 민박 가양주 체험과 함께 담양 관광지를 여유롭게 돌아 볼 수 있고 전원민박도 함께 운영하고 있습니다.(거실, 주방, 방3, 욕실2) 기타정보 체험프로그램 상 호 : 추성고을 주 소 : 담양군 용면 추성리 662-5번지 홈페이지 : http://www.chusungju.co.kr 체험비용 : 1인/1만원 민 박 : 전화상담 문 의 처 : 추성고을 ☎(061)383-3011/010-9430-9723

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